EASTBOUND TO CDG PART2

The first meal was served. My choice today is citrus-flavored sole fillet, capers and pink pepper, with saffron tagliatelle and seasonal vegetables as a side.

最初のミールが出てきた。今日選んだのは舌平目のフィレ、シトラス風味。ケッパー、ピンクペッパー、サフラン味のタリアテッレ、季節の野菜を添えて。

Time for bed—making my seat into a cubicle.

シートをキュービクルに変えて、おやすみなさい。

Later, we are flying in the neighborhood of the North Pole over Greenland.

気づいたら、グリーンランド上空、北極の近所を飛んでいた。

The second meal is, coincidentally, seared Greenland halibut with a creamy tarragon and tomato sauce, served with braised lentils, split peas, and turnip with saffron. The Air France catering never disappoints. It feels like breakfast, but it’s actually a very late lunch—or a very early dinner—given the local time at the arrival city.

セカンドミールは偶然にもタラゴン＆トマトソースを添えたグリーンランド産オヒョウの炙り。サイドは蒸したレンズ豆とスプリットピー、そして蕪のサフラン風味。エアフラのケータリングはいつも期待を裏切らない。朝食のような感じだが、到着地の時間で考えると実際はかなり遅めのランチ、もしくはかなり早いディナー。